對于記者而言，最無奈的事情莫過于穿越1000多公里抵達目的地時，采訪對象卻表示，自己正在驅車回家離婚的路上。但這個事情發生在朱峻鋒身上，并不令人意外。畢竟就在三個月前，他曾因為花80萬元開面館一周倒閉的事情把自己送上了熱搜。面館倒閉后他曾對我們表示，自己并不是一時沖動，而是“及時止損”。三個月后，提到自己瀕臨破碎的家庭時，他又說出了那四個字：“及時止損”。以下來自朱峻鋒的口述。觸底了，該反彈了我和我老婆的感情破裂，和面館倒閉沒有關系。我倆同歲，都是1998年生人，也是同鄉，當時是家里人介紹的，見了沒兩次就訂婚了，然后就結婚了。現在5年過去了，我們育有一兒一女。我倆在一起過日子一直磕磕絆絆，磨合得并不好。因為孩子還小，所以沒想過最后要走到這一步。夫妻之間的一些爭吵，如果講給外人聽，外人都覺得不可思議，但是爭吵就是這樣發生了，很多沒能調和的矛盾就這么一點點積累下來了。面館倒閉后，她并沒有與我爭吵，因為我覺得她也明白，我做的一切還是希望改變自己的家庭生活，改善未來的條件。我本想冷處理一下，雙方都冷靜一下思考清楚，未來的路到底要怎么走。但爭吵不斷升級，日子過得越來越嘈雜，越來越凌亂。用雞飛狗跳來形容一點都不為過，所以我想不行就算了。這樣我答應了她離婚的要求，回到安徽老家，希望可以把這些事情了結掉。在別人看來，我的2023年可以說是太糟糕了，做生意賠了，還上了熱搜，到年底還把老婆混沒了，“賠了夫人又折兵”就是說我呢。當時我決定關停面館的核心原因是，房東愿意把剩余的部分房租退給我，這樣我權衡之后才認為關門比堅持更有價值，損失更小。而家庭也是如此，我也不是一時腦熱就決定離婚，畢竟還有兩個孩子，但是從長遠來看，父母的感情明顯出現破裂，家庭關系無法維系，時間越長對于孩子的傷害也就越大。有的時候我們明明知道這個電影很爛、這個面條很難吃、兩個人的婚姻早就名存實亡了，但就是因為“錢都交了”“來都來了”“都這么多年了”，而選擇繼續熬著、撐著，憑什么啊？人生如果走錯了方向，停下來就是進步。雖然我是個95后，是個沒念過多少大書的毛頭小子，但不意味著我的所有決策都是草率的，盲目的。“及時止損”沒有什么不好，確實我才只有26歲，未來還長著呢，現在生活觸了底，早晚還能彈起來。賭性和本錢我面館倒閉了之后，經常有人讓我總結一下經驗，事實上，做買賣賠錢的事情每天都在發生，而我總結出來的經驗，并不適用于所有生意。朱峻鋒倒閉的面館 圖/受訪者提供我的面館之所以倒閉，根本原因還是因為選址。倒閉后的這些時間我也一直在看新的地址，但是看得越多，其實越迷茫。比如有個區域，房租不算貴，區域中已經有幾家餐飲店鋪了，但是大家都半死不活，這個地方適合不適合開店呢？再比如，又有個地方，房租特別貴，但是區域中有一兩家飯館生意特別好，永遠有坐門口排隊的客人，那這個地方適不適合開店呢？光通過雙眼看，根本看不出門道。餐飲企業來看選址的門道有很多，不是單純的從客流量，客單價，房租價格來判斷，還要考慮你經營的餐飲內容本身，目標用戶群體等。但最重要的一點其實是成本控制。開店這個事從來都是有賭性的，你就是在賭自己的店開業了，比旁邊的店生意好；在賭自己的食物，客人們會喜歡。當然這個前提是你要對食材本身有自信。既然是賭，就要想清楚，自己的本錢是多少。大家都在說我賠了80萬，其實后來算了房東退的房租，我大概賠了60萬，雖然不是個小數，但是仍然在我能接受的范圍之內。我并不會因為賠了這60萬，流離失所，上了天臺。但我下一次開店，肯定會把賠錢的預期拉到一個更低的水平。比如我能接受20萬的賠錢額度，那我就去打一個25萬的賭，多出來的那5萬，就是我的賭性。很多人勸我，既然我們老家十個人有九個人都是做包子的生意，包子才是我的核心價值，我應該揚長避短選擇包子起步或許更穩當一些。但我不知道別人是怎么想的，正是因為身邊做包子的人太多，從小睜眼閉眼都是包子，我才希望能跳出來那些泛著熱氣的蒸籠，我們不能永遠走在父輩的路徑上。所以羊肉面我也還想試試，畢竟當時不少客人都說好。朱峻鋒做的羊肉面 圖/受訪者提供天上不會掉餡餅面館倒閉上熱搜的時，我還在被窩里，我是被你們的電話從床上叫起來的。很多人勸我去直播，去拍短視頻，去接住這鋪天蓋地的流量。我此前是看短視頻的，但是我真的不會拍，但是既然大家都說要這么做，我就學起來，這沒什么。所以在上熱搜當天晚上我就直播了，但或許是我的語言、拍攝沒有達到標準，來看的觀眾并不多，最高的時候同時在線有個幾百人吧。一些人在直播間給我加油，讓我振作，還有很多人嘲諷我，甚至謾罵我，說我是敗家子，說我是缺心眼。我不太當回事，我自己的決定為什么要聽別人的，自己的買賣倒閉了，我也不需要別人理解。朱峻鋒在短視頻中分享自己的體會 圖/受訪者提供再后來，有些機構找到我，說要簽約我做主播去帶貨。我還真去對方的公司看了，但是后來怎么都覺得不對勁，趕緊拒絕了。天上怎么會平白無故掉餡餅呢？很多人瞧不起主播，認為他們憑什么就能賺那么多錢，但是要承認這東西是有門檻的，這是有技術條件的。誰做到了你們說的那種什么頭部，都需要具備某些特殊的素質。不僅如此，還需要一個非常專業的團隊工作，我有啥呢？我具備什么能力？一星期把面館干倒閉的能力嗎？我因為面館倒閉了，上半天熱搜，我就能搖身一變成為主播？就會帶貨了？是我喝假酒上頭了嗎？再說了，短視頻平臺也是要盈利的，他們也不會無緣無故給我這樣的人推送流量。除非我能真正在短視頻端做出點什么來，能讓他們覺得我真的有價值才行吧。在直播中我說了，我其實現在一直都還在看店鋪，上海本地的，上海周邊的，如果有哪些朋友有一些資源消息或者信息愿意和我分享，我是很樂意的。下次再開店的時候，我也準備把線上和線下一起做起來，我最近確實發現不少餐飲行業的短視頻賬號做得不錯，我可以學習的東西還挺多的。接不住這波流量我一點都不遺憾，但我不允許下次的時候我毫無準備。我感覺新一年會好的，我觸的底也該反彈了。作者：吉安冰